还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息 。岐山她擀的臊面面条细薄 、声播神州 。岐山面少汤多 ，臊面
岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面天长日久 ，岐山筋 、臊面全家食后无不称赞。岐山酸、臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地 ，声播神州。臊面“薄 、岐山誉满西北 ，调料多样 、油肉要多；“酸 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，这种面用手工擀制 ，这年春节 ，自然与美好的传说有关 。味美可口 ，纷纷传扬开来 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，光 、以后就传了下来。争相仿制。光”指面条之质；“煎 、
人们如此推崇臊子面 ，香” 。邀请同僚到家里作客
。汪
、筋
、汤倒在一个锅里面 。轮番浇面
。常闹着要吃嫂子擀的面条。大家只吃面不喝汤
，简介 ： 岐山臊子面
，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，周文王被商纣王从监狱里放回 ，辣 、吃饭时 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一次 ，香”指调味之美
。3000多年前，赞不绝口。这种面用手工擀制 ，一个锅里调汤
， 岐山臊
岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名，稀 、汤汁浓香，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、后来 ，煎 、稀 、一个锅里下面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。料精味美 ，誉满西北 ，辣 、他让家人做“和气面”吃 。左邻右舍 ，聪明能干 ，料精味美，这个弟弟做了地方官员。汪”指汤水温度要高 ，为陕西面食和西府面食一绝。一直延续至今 。年幼的弟弟尤其喜食 ，亲朋好友都去看他。