小贴士 ：
1 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
3 、味沙
5 、茶酱脆皮
4 、让人
2 、销魂虾锅烧热油 ，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。沙茶酱2汤匙 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用。不然虾会带有苦味 。
6 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾处理好后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放姜丝 ，可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。先稍腌制下 ，中火烧开 。再开大火放虾入到皮酥脆 。生抽适量、生姜适量 、
2 、葱白适量 、
8 、
7 、
3 、这一步是最重要的，用剪刀剪去虾脚 ，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，