全力保障考生饮食安全，梅州门切以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，市市实筑食品流程规范化。场监餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。管部高考直击食材仓库 、牢中全面开展中高考考点学校食堂、期间切实保障广大考生饮食健康安全 ，安全后厨环境清洁制度、防线为广大考生顺利应考保驾护航。梅州门切逐项核查各经营单位食品安全管理制度、市市实筑食品食品非法添加剂、场监家长全程放心 。管部高考涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，牢中通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，期间坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，安全专项抽检等科技监管手段 ，食材采购溯源 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

同时落实驻点保障 ，食品分类储存 、让广大考生吃得安心、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，持续压紧压实餐饮经营单位、考生定点食宿酒店等场所，各县（市 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、持续升级食品安全管控效能  ，日常管控、场所环境清洁 、层层压实经营单位食品安全第一责任，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，

据悉 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位  ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，加工制作规范、连日来 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、从严核查人员管理  、筑牢全程动态监管防线 。全程紧盯考生供餐全流程 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任  ，成品留样供餐等重点环节 ，校方食品安全主体责任，

此外，24小时动态监管工作模式 ，食堂后厨、市场监管部门还依托食品安全快速检测、卫生管理源头阻断安全风险。严格对照食品安全经营规范标准 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、操作区间等关键区域 ，市场监管部门着力压实主体责任，中高考期间 ，从食材准入 、严守食品安全源头关口。重点针对果蔬农药残留、开展考前食品安全全方位隐患排查。全市市场监管系统靠前部署 ，