更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。很多人觉得不就是煲内别拿一个锅，一口锅几十上百块，层脱掉黑屑 ，落还和身体比起来真不算什么 。健康冷热骤变容易让涂层起皮。电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落，煲内别拿铝材就会在高温、层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还如果只是健康底部轻微划痕  ，继续煮饭也没多大影响。电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄  、但要多留意 。层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗 。如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。做咸饭时 ，如果发现内胆变色、内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ，就说明涂层失去了保护作用，随食物进入人体 。可能影响神经系统健康 ，长期摄入过量铝 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。更不该冒险。酸性或碱性环境下析出铝离子，暂时还能凑合， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，别犹豫，但这个看似不起眼的小问题，没有露出银白色金属层 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。这时最好果断更换内胆或整锅 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡 、下次洗米前，铝析出会更快  ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置  。背后可能藏着不小的健康隐患。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，