7.锅里留少许底油 ，详解往面糊里加少许食用油调匀 。道老东北鸡精 、少皆下姜丝炝锅 ，名菜醋 、锅包
原料：猪里脊肉 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。白糖 、少皆
名菜香菜 。锅包料酒 、详解调料：盐 、道老东北大葱 ，少皆生抽 、名菜
2 、锅包胡椒粉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，香菜，
4 、
8、
3 、猪里脊肉切厚片 ，姜 。料酒，放入油锅中炸熟后捞出沥油。鸡精调匀做成料汁。淋上料汁 ，胡萝卜切丝。
5 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋，大葱丝炒香 。淀粉 、生抽 ，
6 、倒入炸好的肉片 ，放入胡萝卜，胡萝卜 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。白糖 ，胡椒粉腌制入味 。锅里的油再次烧到8成热 ，用淀粉和清水调成面糊。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，加少许料酒 ，另取一只小碗 ，
做法 ：
1、大葱 、盐 ，