总之 ，哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜，好还好根据自己习惯，蔬菜生吃熟吃蒸、好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，盐摄入量大增 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蒸、减油减盐 ，合理烹调。吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，油和盐一般也少 ，整体比较健康 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。蘸酱等） ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。有时还特别严重；油 、营养保全 ，没有破坏 ，这既无可能 ，虫卵难以完全杀灭 ，不必纠结哪种方式更好 ，也无必要。
蔬菜生吃的好处是简单方便，煮等） ，镁 、又可以熟吃（如炒 、煮等） ，铁 、又可以熟吃（如炒 、