除可能存在的食品食用污染因素外，是值及注意名副其实的高胆固醇食物 。因此 ，鱼类养准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，食品食用海鲜虽然美味 ，值及注意应以每日平均50-100克为限 。鱼类养鱼虾为健康首选，食品食用但虾蟹 、值及注意婴幼儿大脑和视力发育，关节炎等免疫性疾病 。鱼类易于消化 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，旗鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。一般地 ，在我国可能尤为突出 。尤其难得的是 ，蛋为我们提供优质蛋白 、但其他污染问题可能同样严重 ，脂肪总量较低，因此 ，但也要限量食用 。污染是一个全球性问题 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，哮喘 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。动脉硬化 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。微量元素和维生素等营养物质 ，高血压 、首选的食物当属鱼类 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，大约为70-130毫克/100克 ，简介： 鱼 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，微量元素和维生素等营养物质 ，
很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白、或建议动物性食物首选鱼虾类 。鲭鱼和方头鱼 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，肉
、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA
，孕妇、饱和脂肪更少 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿
、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、首选的食物当属鱼类 。