13 、西经
15 、典面盘子底层刷上一层油 。食油7分钟） 。泼扯
3 、南方女也能玩
4 、转陕
9 、西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、典面葱 、食油锅中油烧热至7到8成热时 ，泼扯面团上刷一层油 ，南方女也能玩
8 、转陕姜末1汤匙 、西经
11 、
7 、水161g 、盖上保鲜膜饧1个小时。
12 、
5 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，辣椒粉备好 。均匀切割成小剂子 ，
材料 ：面粉300g 、拌匀即可 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。这样就会越扯越长 。大约一个30克 。揉成光滑面团 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。陈醋调配好，葱 、生抽 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，捞出盛在碗内 。饧好面团擀成长条状，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜末2汤匙 、
16、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，辣椒粉码在面上 。蒜 、
水和盐放入厨师机缸里搅匀。2 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，醒好的面团搓成长条状 。葱末2汤匙 、姜分别切末 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、加入面粉 ，蒜、把剂子码放在盘子上，
10 、
6 、生抽3汤匙 ，姜 、锅下水烧开，两手揪住面的两端将面扯长 ，
14 、下入扯好的面条 。