可追溯到唐朝。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞简介：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，口渴难耐，凤凰清代，单枞潮之出桑浦者佳”，传说可追溯到唐朝 。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，单枞

传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶  ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说口渴难耐  ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，饮后便不再口渴  。故后被人广为栽种，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，