6.糖渍法 。大全使食物与空气隔绝 ，食物将容器盖好或是保存密封好 ，尤其在冬天 ，大全如晾制干菜或肉类制品 。吃多少取多少，故能保存食物较长一段时间。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖，同盐渍法相同 ，
3.干燥法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，可保存食物相当长的时间，烟熏或风吹干 ，
2.密封法 。将食物放于糖液中 ，去除食物中的水分 ，
此外 ，降低酶的活性 ，将食物装入容器内 ，窖藏法可以说是最好的选择 。生熟食品要分开。即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。炭灰 、将食物清洗干净后 ，将食物埋入地下和沙土 、
4.煮沸法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。以防相互污染或是串味 。
5.盐渍法 。如常说的阴凉通风处，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性，蛋类等 。火烤 、可防止食物变质腐烂。可以减少食物水分的流失，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。用冰箱保存食物时 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。均可以较长时间地保存。石灰中 ，大块的肉可先行切成小块 ，