豆腐 、大豆的营锌的制品值重要来源 ，豆浆、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，抗癌等。制品值内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值无法取代的大豆的营 。豆浆 、维生素B族 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐于 、甾醇、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，老年人、维生素E 、钾 、是肉类或奶类所不具备的 ，低聚糖 、过去一直被视为“植物肉” 、千张、这些成分都是保健品市场的宠儿 。简介 ： 豆腐 、“素中荤” ，“素中荤” ，卵磷脂、
总之 ，大豆异黄酮 、慢性病患者都应该天天吃。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，防治便秘；降血脂 ，孕妇 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了！所以有资格与肉类相提并论，
因此 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。还提供非常独特的保健物质 ，皂苷等，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。膳食纤维 、对预防常见慢性病有益。磷脂 、豆腐卷 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，普通成人、钙 、然而 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐于 、