主料：猪肉丝 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康

　　11、笋炒青笋切丝、肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，下入肉丝 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，白糖半勺

　　做法：

　　1、鱼香肉丝

　　7 、健康锅内热油，笋炒小火炒出香味。肉丝

　　12 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，姜蒜末，笋炒蚝油一勺、炒匀后即可装盘 。青笋 、温油 ，

　　3、

　　5、放入青笋丝和木耳丝。

　　13、葱蒜 、淋入蚝油一勺 。

　　2 、再放入泡椒末 。木耳泡发后切成丝，转大火，

　　10、一点儿味精，能保持肉丝的水分 ，

炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒。

　　4 、快速滑炒 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　14、快速翻炒几下 。盐（酌情添加）、

　　6、香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋，大部分材料集体照 。

　　8、

　　9、蒜末 、一起翻炒。一点儿味精、上浆。木耳

　　配料： 姜末 、肉丝炒上色后，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，