5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅再把姜片，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉翻炒均匀 。味无所谓回锅 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉 川菜之化身，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！蒜 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无鸡精适量 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，蒜片 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香！
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
2切好姜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，肥而不腻。色泽红亮 ，甜面酱1勺 ，