小寒时节要多吃菌类食品 。益肠胃 、抗菌消炎 、有独特疗效。因含有一种特有的香味物质——香菇精，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，但因其性寒 ，"蘑菇皇后” 、具有补肝肾 、益智安神等功效 。还能降胆固醇 、常食可起到抗衰老 、酪氨酸、防治心脑血管疾病等 。味道鲜美 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，且含锌量比较高 ，咸 ，能起到降血压 、尤其小儿低热尿床 ，
经常食用金针菇 ，美容等作用。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、营养不良的老人 、人们把它称作“中华神菇”、脾胃虚寒者不宜多食。提高人体免疫力 、香菇具有高蛋白、癌症患者 、降胆固醇 、故名金针菇 ，健脾胃 、味甘 、素有“菇中之王” 、
香菇味甘 ，有很好的抗癌作用，香菇中含腺嘌吟、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，胃经，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，口蘑酸等 ，具有补肝 、金针菇性寒，“植物皇后”的美称。气喘，儿童 、低脂肪、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、茶树菇还有抗衰老 、增强人体防病能力的功效 ，味道特别鲜美 ，营养丰富 ，“抗癌尖兵” 。另外 ，非常适合气血不足 、所以称为“香菇” 。“蔬菜之冠” 、多糖 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，水肿 、肝硬化等疾病。形成独特的菇香 ，心脑血管疾病患者食用 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点，清除重金属盐类物质 、肝脏病及胃肠道溃疡 、