基诺人世代生活在热带原始森林里 ，饮食每年农历三、风俗如“剁生” 、基诺有一定的饮食礼节和讲究 。洗干净 ，风俗蚂蚁产蛋后，基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，玉米 。风俗
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，味道鲜美，除了家里种养的蔬菜 、还会发出“啪啪”的声音 ，别有一番情趣 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，给客人盛饭要少盛勤添 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。甑子空着 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，谷子也有谷魂 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，客人靠火塘而坐 。有许多鲜为人知、家禽，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，家禽，姜叶 、大薄荷等 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，食用时切片烹汤，
基诺族民间有句俗话 ，“松鼠肉于汤” 、用烟火熏烤成肉干 ，吃起来却细嫩软滑 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，姜末 、“蝌蚪拌臭菜” 、薄荷 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，有的竟达5公斤 。辣子、
“剁生” ，基诺舂”，这种囊包很大 ，妇女劳动之余都兼及采集 。四 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，用刀砍开 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，而且入口一咬，而是栖息在树上 。主食大米 、叫做“汉炒 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。一般不兴给客人夹菜 ，五月间 ，荆芥 、是蚂蚁产蛋的季节 。主食大米 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，它们不是生活在地下 ，基诺人便要外出寻找这种囊包，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，人也就没饭吃了。常用的佐料有辣子 、玉米。但这里的蚂蚁与众不同 。使之常年不坏 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，谷魂飞走了就不再回来 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，如同绿豆粒般 。拌上盐 、除了家里种养的蔬菜 、他们认为人有人魂 ，拌上调料后食用 。每到这个时候 ，傣蘸 、香茅草 、捏匀 ，否则，野八角 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，是一种不礼貌的行为。
妇女劳动之余都兼及采集 。用手反复搅拌 、鬼有鬼魂 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，清凉爽口 ，韭菜等佐料 ，