香油20克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖  ，菜凉鸡精 、拌黄

节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄盐两小勺 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，拌匀 ，鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克  、胡椒粉适量、镇江香醋30克、

　　原料 ：黄瓜两根、加入两勺盐 ，